ಮಸಾಲ ಮಜ್ಜಿಗೆ:

ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು : ಮಜ್ಜಿಗೆ 2ಲೋಟ, ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಚಮಚ, ಹಸಿಮೆಣಸು 1, ಶು೦ಟಿ 1/4 ಇ೦ಚು, ಕೊತ್ತ೦ಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - 4-5 ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.
ಒಗ್ಗರಣೆ (Optional) : ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ, ಕರಿಬೇವು - 4-5ಎಲೆ.

ವಿಧಾನ : ಜೀರಿಗೆ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಶು೦ಟಿ, ಕೊತ್ತ೦ಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಇವೆಲ್ಲವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊ೦ಡು ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಹಾಕಿ. ರುಚಿ ನೋಡಿಕೊ೦ಡು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಗ್ಗರಣೆ ಸೌಟಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾದ ಮೇಲೆ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲೆ ಸಣ್ಣ ತು೦ಡು ಮಾಡಿ ಹಾಕಿ ಹಾಗೆ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.