ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1,
ಈರುಳ್ಳಿ - 1
ಮೊಸರು- 1/2 ಕಪ್
ತೆ೦ಗಿನತುರಿ - 1/2 ಕಪ್
ಹಸಿಮೆಣಸು - 2
ಒಣಮೆಣಸು -1
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ 1/2 ಟೀ.ಚಮಚ
ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀ.ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಟೇ. ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು.
ವಿಧಾನ: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒ೦ದು ಚಿಕ್ಕಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದು ಕಾದಮೇಲೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಒಣಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಈಗ ಸಾಸಿವೆ ಚಿಟಪಟಿಸಿದಮೇಲೆ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೆ೦ದ ಮೇಲೆ ಉರಿ ಆರಿಸಿ. ಈಗ ತೆ೦ಗಿನ ತುರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಿಸಿ ಆರಿದಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ ತೆ೦ಗಿನತುರಿ, ಮೊಸರು & ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಶಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1,
ಈರುಳ್ಳಿ - 1
ಮೊಸರು- 1/2 ಕಪ್
ತೆ೦ಗಿನತುರಿ - 1/2 ಕಪ್
ಹಸಿಮೆಣಸು - 2
ಒಣಮೆಣಸು -1
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ 1/2 ಟೀ.ಚಮಚ
ಸಾಸಿವೆ - 1/2 ಟೀ.ಚಮಚ
ಎಣ್ಣೆ - 1/2 ಟೇ. ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು.
ವಿಧಾನ: ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನ್ನು ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒ೦ದು ಚಿಕ್ಕಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದು ಕಾದಮೇಲೆ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಒಣಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಈಗ ಸಾಸಿವೆ ಚಿಟಪಟಿಸಿದಮೇಲೆ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೆ೦ದ ಮೇಲೆ ಉರಿ ಆರಿಸಿ. ಈಗ ತೆ೦ಗಿನ ತುರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬಿಸಿ ಆರಿದಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿದ ತೆ೦ಗಿನತುರಿ, ಮೊಸರು & ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಶಿ ಅನ್ನದ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ.
ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ:
ಕಾಮೆಂಟ್‌ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ